Ứng dụng khoa học công nghệ: Động lực then chốt nâng tầm nông sản

Những năm qua, Quảng Ninh khẳng định vị thế là một trong những địa phương tiên phong trong việc nâng cao chất lượng, giá trị và thương hiệu nông sản. Với chiến lược phát triển bền vững dựa trên khoa học công nghệ, tỉnh đã tạo nên bước chuyển mình mạnh mẽ cho các sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm). Từ các vùng sản xuất chuyên canh đến các doanh nghiệp tiên tiến, nông sản Quảng Ninh không chỉ quen thuộc với người tiêu dùng trong tỉnh mà còn mở rộng thị trường ra nhiều tỉnh thành, thậm chí vươn xa ra quốc tế.

Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn khẳng định sự khác biệt, tạo nên lợi thế cạnh tranh bền vững. Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Thủy sản Quảng Ninh đã đầu tư mạnh vào dây chuyền hiện đại để chế biến thủy sản thô thành các sản phẩm chất lượng cao như: Ruốc hàu, ruốc cơ trai, ruốc bề bề và nhiều sản phẩm khác mang thương hiệu Vân Đồn.

Một công ty ở Quảng Ninh đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong chế biến thủy sản. Ảnh: Báo Quảng Ninh

Không chỉ thủy sản, sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia là trà hoa vàng của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ và Xuất nhập khẩu Quy Hoa cũng là minh chứng rõ nét cho thành công từ việc áp dụng khoa học công nghệ. Thay thế phương pháp sấy nóng truyền thống, công ty sử dụng công nghệ sấy đông lạnh thăng hoa, giúp sản phẩm giữ nguyên màu sắc, hương vị và dược tính tự nhiên.

Công ty này hiện đang phát triển vùng nguyên liệu trà hoa vàng rộng 10ha tại huyện Hải Hà. Ngoài việc đầu tư hệ thống tạo bóng râm và tưới nước giữ ẩm, công ty còn tích cực phối hợp với các hộ nông dân để mở rộng sản xuất, thu mua nguyên liệu ổn định, từ đó nâng cao giá trị kinh tế cho cả doanh nghiệp lẫn người dân địa phương.

Chính sách hỗ trợ toàn diện từ tỉnh Quảng Ninh

Để nâng cao giá trị các nông sản chủ lực của địa phương, tỉnh Quảng Ninh luôn tạo mọi điều kiện thuận lợi, hỗ trợ và khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã và cá nhân đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào các khâu sản xuất, kinh doanh sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm OCOP. Chính quyền địa phương đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ về xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, kết nối người dân với nhà quản lý và nhà khoa học, đồng thời hỗ trợ vốn vay xây dựng nhà xưởng và đầu tư công nghệ.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ninh đã tăng cường hướng dẫn các đơn vị, tổ chức và cá nhân về ghi nhãn hàng hóa, đăng ký mã số, mã vạch, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, xác lập và thực thi quyền sở hữu trí tuệ, cũng như hỗ trợ chuyển giao và ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất. Đồng thời, Sở còn phối hợp với Văn phòng Điều phối nông thôn tỉnh để rà soát, đánh giá các sản phẩm được cấp sao, đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm đạt chuẩn mới được công nhận và quảng bá rộng rãi.

Từ năm 2022 đến nay, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Ninh đã tham mưu cho UBND tỉnh triển khai 25 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp tỉnh liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp và nông thôn. Những nhiệm vụ này bao gồm việc hỗ trợ đăng ký bảo hộ, khai thác và phát triển tài sản trí tuệ, nhằm giúp các tổ chức và cá nhân nâng cao giá trị và tính cạnh tranh của sản phẩm tham gia chương trình OCOP của tỉnh. Mỗi năm, Sở Khoa học và Công nghệ hướng dẫn hơn 100 tổ chức và cá nhân rà soát hồ sơ gia hạn bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp, hồ sơ đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp cho các sản phẩm, từ đó đảm bảo quyền lợi và khuyến khích sự sáng tạo không ngừng trong sản xuất nông sản.

Xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại trong kỷ nguyên số

Chính quyền tỉnh Quảng Ninh đặc biệt chú trọng quảng bá các sản phẩm OCOP trên nền tảng số như mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Các sản phẩm đã được đưa vào chuỗi siêu thị lớn và trung tâm OCOP trên cả nước, tiếp cận đông đảo người tiêu dùng.

Ban Chỉ đạo OCOP tỉnh cũng chỉ đạo các địa phương lập kế hoạch thực hiện chuyển đổi số, đồng thời khuyến khích các doanh nghiệp liên kết với hộ nông dân để mở rộng sản xuất và thu mua nguyên liệu. Những nỗ lực này giúp tăng cường tính cạnh tranh và xây dựng niềm tin vững chắc từ khách hàng.

Hàng năm, Quảng Ninh dành ít nhất 4% ngân sách chi thường xuyên để đầu tư vào các lĩnh vực trọng điểm như công nghệ sinh học, sản xuất và thương mại dịch vụ. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất, tối ưu hóa chi phí và phát triển các sản phẩm đặc trưng có giá trị cao.

Với sự phối hợp đồng bộ giữa chính quyền, doanh nghiệp và người dân, nông sản Quảng Ninh đã khẳng định được vị thế trong lòng người tiêu dùng. Các sản phẩm OCOP không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao mà còn minh chứng cho tiềm năng của nông sản Việt Nam trong kỷ nguyên công nghệ số. Quảng Ninh đang từng bước vươn xa, góp phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế – xã hội của tỉnh và đưa thương hiệu nông sản Việt Nam lên một tầm cao mới trên bản đồ thế giới.